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注意:

干菌不能和新鲜菌或其它含水量高的物质存放同一处所，以免增加空气湿度，使其受潮。各种干菌应分类保藏，不能混合，以避免产生异味。此外干菌虽经日晒、密封保藏，但时间过长仍会回潮发软乃至生霉变质,虫、鼠也会危害，因此要勤检查及时处理，要注意不能超越干料的保存期限，及时食用！