秋葵山药怎么做好吃，秋葵山药的吃法

秋葵山药怎么做好吃，秋葵山药的吃法

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主料

山药

100g

秋葵

180g

辅料

油

适量

盐

适量

胡萝卜

适量

料酒

适量

蒜片

适量

鱼露

适量

香油

适量

步骤



1.准备食材


2.山药去皮后切片泡入清水里，准备胡萝卜片，蒜片

3.锅内水开后加入少许盐下入秋葵焯水后捞起冲凉



4.再把秋葵去蒂切段

5.把山药片和黑木耳也在沸水中焯水后捞起

6.热锅温油下入蒜片爆香



7.再把山药，胡萝卜片和黑木耳下锅不断的煸炒至山药断生

8.加入秋葵

9.加入盐



10.加入少许料酒能去除食材的异味

11.加入适量的鱼露

12.最后滴入适量的香油翻炒均匀后熄火出锅


13.上桌

小贴士

1，山药片要切的薄一点，这样才能达到快速烹饪的目的。
2.盐要比平时减少一半，最后要用鱼露调味，鱼露超级咸，加入要适量。