吃什么食用油比较健康？

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1. 食用油的种类繁多，包括色拉油、橄榄油、玉米油、椰子油、花生油等。
2. 在选择食用油时，建议以植物油为主，如玉米油、花生油和菜籽油。
3. 特别推荐茶油、橄榄油和菜籽油，因为它们营养价值高，易于吸收，对健康有益。
4. 虽然猪油作为动物油炒菜时香味更浓，但过多食用可能导致血脂升高，因此应适量食用。
5. 豆油含有丰富的钙质，菜油含铁量较多，而玉米油和花生油则维生素E含量丰富。
6. 专家建议，除了培养少食煎炸和快餐油炸食品的饮食习惯外，交替使用这些营养价值不同的食用油也是一个健康选择。