饼干的制作方法

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准备材料：
首先，需要准备好制作饼干所需的材料。这些材料包括：2个鸡蛋、80克细砂糖（根据个人口味可适量增减）、1/2小匙盐、50克融化的奶油、320克面粉（中筋面粉即可）、以及1/2小匙泡打粉。
饼干做法：
接下来，将准备好的所有材料依次放入盆中，并搅拌均匀，直至形成均匀的面团。在搅拌时，要确保一种材料拌匀后，才可加入第二种，以确保面团的均匀性。
在桌面上撒上一层薄薄的面粉，然后将面团倒在面粉上。再在面团上方撒一层面粉，以防粘连。使用擀面杖将面团擀成约0.3厘米厚的薄片。擀好后，让面团静置30分钟，以便更好地发酵和成型。
使用饼干模具（如果没有饼干模具，可以用杯子等圆形物体代替）将面团印成各种形状的小片。在印好的饼干片上，用叉子刺上一些小洞，以防止饼干在烘烤过程中鼓起变形。将烤盘涂上一层薄薄的油，然后将饼干片放在烤盘上。
预热烤箱至160度，然后将烤盘放入烤箱中，烤约20分钟即可。烤制过程中，可根据饼干的颜色适当调整烘烤时间。当饼干呈现金黄色，且边缘略微焦黄时，即可取出放凉。