坚果有哪些 哪些属于坚果食物

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常见的坚果有杏仁、腰果、核桃、松子、开心果、榛果、瓜子、花生等。这些都属于坚果食物。

杏仁：含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
腰果：腰果仁是营养丰富的干果，含脂肪达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，能起到抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。
核桃：核桃含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
松子：富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。
开心果：含有大量纤维，假如每天吃上28克开心果，大概30个左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。
榛果：又称山板栗、尖栗、棰子等，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来香美可口、余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的美称。
瓜子：是瓜的种子，特指炒熟了的做食品的嗑瓜子。较多的是葵花子、西瓜子和南瓜子。
花生：花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。