芒果吃不完怎么保存

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芒果吃不完可根据其状态采用不同保存方法。



完整未成熟芒果：可将其放置于阴凉通风、无阳光直射处，像橱柜或铺有报纸的纸盒内都可以，报纸能起到防潮作用，同时要避免高温环境。在非夏季，这样能保存5 - 10天；若在夏季，建议进行冷藏。需注意热带水果忌低温冻伤，未成熟芒果需室温催熟后再冷藏。
完整成熟芒果：无需清洗削皮，用保鲜膜包裹或放入密封袋，然后置于冰箱冷藏室，温度设置在0 - 4℃，一定不能冷冻，否则会冻伤果肉。这种方式能保存3 - 5天，口感会略硬但依然新鲜。
切开/去皮芒果：有冷藏和冷冻两种方式。冷藏时，用保鲜膜包裹果肉或切块后放入密封盒，可保存1 - 2天；冷冻则是去皮切块后装入密封袋，能保存1个月以上，冷冻后的芒果适合制作冰沙、奶昔。
长期保存：可以对芒果进行加工处理。比如做成芒果干，将芒果去皮切块后晒干或烘干，然后密封保存；还能把果肉熬制成芒果酱或制作成芒果糕，以此延长保质期。夏季高温时，建议优先选择冷藏，避免芒果在室温下变质。