芒果布丁
用料
台农小芒果
6个
牛奶
250ml
糖
适量（我没加）
吉利丁
2片
做法
芒果布丁
材料：吉利丁片2片，芒果6个（小小的台农芒果很甜），一盒250ml牛奶，糖可以加点，我买的芒果本身很甜，但我不喜欢太甜所以没加糖
步骤：把芒果去皮切丁放入料理机打成浆，留一部分果肉，把吉利丁片用水泡软，牛奶用奶锅小火加热放入泡软的吉利丁片煮融化后关火加入芒果浆拌匀即可装入容器内，装到最后放一点果肉表面，冷却后盖上盖子放冰箱冷藏4小时即可食用啦！
蓝颜蜜桃蛋糕卷
用料
蛋清
170克
玉米油
45克
牛奶
100克
蝶豆花
适量
低筋面粉
60克
奶粉
15克
细砂糖
55克
柠檬汁
几滴
蜜桃果冻
淡奶油
250克
细砂糖
18克
做法
牛奶➕蝶豆花煮一下、焖泡出蓝色
取70克蝶豆花牛奶➕玉米油充分搅匀
筛入低粉➕奶粉拌匀
拌匀面糊
无水无油大盆中倒入冷藏后的蛋清，这个配方不用蛋黄，避免浪费，我直接用了欧福的蛋白液，冷藏后很好打发
蛋清➕柠檬汁，分3次➕糖打发到长弯钩状态
分2次翻拌蛋白霜➕蓝色面糊
翻拌均匀
倒入铺好油纸的烤盘28*28
送入提前预热好的烤箱中层上下火150度烤25分钟左右、取出晾凉
蛋糕片斜着切去两边，抹打发的奶油，➕桃子果冻
卷起来定型，表面挤奶油装饰即可！
