大家都知道，面条不管是地方特色还是家常吃饭，都有成千上万种做法，特别是简单快制作又能保证好吃的，也是多不胜数，那今天各位爱吃面条的真的是有福了，6款超经典超简单超美味的特色家庭版面条做法，10分钟就能搞定，每一款都是经典，每一款都那么简单，每一款都能轻松打开一天的美好哦!
第一款：葱香油泼面
葱香浓郁的油泼面，加上一个荷包煎蛋，这一天的美妙就此打开!在日常生活中，很多人吃过葱油拌面，也吃过油泼面，这葱香油泼面可能很多人没有尝试过，那今天就一起来看看，这美妙的葱香油泼面是怎么做的。
【准备食材】
鸡蛋1个、面条适量(可以是挂面也可以是现买的鲜面条)、酱油适量、食用盐适量、白糖少许、鸡精少许、香醋少许、香葱200克、生菜少许、辣椒面少许
【制作步骤】
1.取干净的碗，我们把酱油、食用盐、白糖、鸡精、香醋等调味料都放入碗中，然后搅拌均匀备用，取少许的香葱切成碎末先放在干净的碗中备用。
2.起锅烧水，水开后我们把洗干净的生菜放入开水中烫熟，烫熟后把生菜放入碗中，然后我们把面条煮熟(煮面条的时候放少许的食用盐，防止面条成坨)面条煮好后捞到干净的碗中，然后再上门浇上调好的调味料以及葱花以及油泼面的灵魂材料辣椒面即可。
3.起锅烧热，锅热后放入适量的食用油，油热后放入剩下的所有香葱，中小火熬制香葱成枯 黄色即可，熬好葱油后我们直接用勺子舀入适量的葱油直接淋在面条上面，滋啦滋啦香味一下子就出来了，淋好后我们直接快速的把面条拌开，这样一碗又香又美味的葱香油泼面就制作好了。
制作要点：如果有条件，有两个燃气灶的，可以在面条快要煮好之后就在旁边起锅熬制葱油，这样就能在面条出锅之后就淋上我们做好的热油，这样面条不会坨也更好吃。
第二款：番茄土豆面
好吃的面条加上西红柿，美味是一定会翻倍的，比如这一道经典的番茄土豆面，可以说是家常面条中的经典了，而且制作起来也是非常简单哦。
【准备食材】
鸡蛋面1把、土豆1个、番茄2个、生抽适量、蚝油适量、食用盐适量、鸡精少许、香醋少许、葱花少许
【制作步骤】
1.准备好的食材我们处理好，香葱洗干净切成葱花状放在碗中备用，土豆洗干净去皮切成小丁状，西红柿洗干净。起锅烧水，水开后，我们把洗干净的西红柿放入开水中煮1-2分钟后捞出过冷水后，然后去掉皮，把西红柿切成小块状。
2.起锅烧热，锅热后放入适量的食用油，油热后放入一半葱花，煸炒出香味后放入切好的番茄炒出茄汁，然后再放入切好的土豆丁，翻炒均匀后倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮土豆至熟，土豆熟了之后放入生抽、蚝油、食用盐、鸡精等调味料，然后再加入鸡蛋面，煮制成熟即可出锅，出锅后撒上葱花，那一碗好吃好看的番茄土豆面就资质好了。
制作要点：喜欢吃辣的朋友，在炒西红柿之前可以放少许的辣椒油，如果害怕面条没有煮熟汤汁就煮干了的话，我们就用另外的锅把面条煮至8成熟后捞出放入茄汁汤中。
第三款：家常肉酱面
这一款也是非常经典的家常面条做法，肉酱和面条的完美融合，每一次做好都能吃上一大碗。
【准备食材】
瘦肉250克、 线椒2个、豇豆100克、大葱一段、姜末少许、淀粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油半勺、豆瓣酱半勺、料酒半勺、鲜面条500克
【制作步骤】
1.买回来的食材清洗干净，瘦肉、线椒、豇豆、大葱、姜清洗干净，瘦肉剁成肉末状，线椒和豇豆切成碎颗粒，葱和姜切成末，把切好的肉末用碗装起来，然后放入少许的姜末、少许的生抽、少许的料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右。
2.取干净的碗，把生抽、老抽、蚝油、料酒、豆瓣酱、半碗清水都放入干净的碗中，然后搅拌均匀备用。
3.起锅烧热，锅热后放入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉末，把肉末炒制变色后放入准备好的豇豆和线椒，翻炒至软，炒好后倒入调好的酱汁，翻炒均匀，炒均匀后我们调一个水淀粉(2勺淀粉半碗水)，调好之后直接倒入肉末中，炒制汤汁浓稠状即可。
4.另起锅烧水，水开后下入我们准备好的鲜面条，面条煮熟后捞出直接放入炒肉末的锅中，把面条和肉末搅拌均匀即可出锅。
制作要点：面条我们可以在线椒炒熟之后就开始煮，这样肉末一做好之后我们就把组好的面条放入锅中。
第四款：鸡蛋酱拌面
听说过鸡蛋酱蘸菜吃，很少有朋友吃过鸡蛋酱拌面吧，其实大家不知道，有鸡蛋酱的蘸酱菜很好吃，用鸡蛋酱拌的面条也是特别的香哦。
【准备食材】
鸡蛋面2把、鸡蛋2个、半碗黄豆酱、1勺甜面酱、适量胡椒粉、1勺玉米淀粉、小米辣2个、葱2根、蒜2个
【制作步骤】
1.把准备的食材中要清洗的食材清洗干净，然后小米辣切成碎末、葱和蒜都切成末状并放在干净的碗中备用(分开放)。取干净的碗，我们把黄豆酱、甜面酱、胡椒粉、玉米淀粉依次放入碗中，然后搅拌均匀，搅拌均匀后再加入半碗清水搅拌均匀。
2.取干净的碗，把两个鸡蛋打入碗中并打散，然后起锅烧热，锅热后放入适量的食用油，油热后放入打好的鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出，然后重新起锅，烧热后放入食用油，油热放入切好的葱蒜，煸炒至出香味后放入切好的小米辣翻炒均匀后倒入调好的酱汁，翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后煮2分钟左右即可。
3.起锅烧水，水开后放入准备好的鸡蛋挂面，加入少许食用盐，然后把面条煮熟，面条煮熟后我们捞出装入碗中，然后淋上我们做好的鸡蛋酱，翻拌均匀撒上葱花即可。
制作要点：如果想要更入味，我们可以把煮好的面条直接捞入鸡蛋酱的锅中，然后开小火用筷子慢慢的翻拌均匀，这样会更加的入味，喜欢吃辣的朋友，可以在调制酱的时候加入适量的油辣椒，也可以多用点小米辣。
