当你需要采购食物，并且进入商店的时候，你是否会因为货架上的商品而感到眼花缭乱，不知如何下手呢？或许你不知道的是，当你决定购买商品的时候，你可能没有做出最为正确的选择。这可能是食品行业的从业者的某些行为使你难以做出最为合理的选择。这一次，小编整理了，食品行业往往不会想要让你知道的9个秘密。
1、鱼
当你买鱼的时候，如果你挑选的不是还活着的鱼。你应该从其外观方面来判断鱼的新鲜度。新鲜的鱼眼睛看起来会更为明显，不新鲜的鱼的眼睛往往会凸出和显得浑浊。此外，新鲜的鱼的腮红也应该是鲜红色或有一些浅粉红色。
2、肉
对于许多去超市里购买肉类的人来说，他们往往不会进行过多的挑选。甚至会为了避免麻烦，直接拿起一个被包装好的肉类。这很可能导致你挑选了一块不那么新鲜的肉。在购买肉类的时候，最好能仔细观察一下肉质的颜色。通常新鲜的肉呈现的不是鲜红色，更不会是棕色，而是粉红色。而且脂肪纹路闪闪发光，按压之下不那么粘手，而且会很快恢复原状。
3、葱
辨别葱其实并不难，需要观察葱白与绿之间的分界线。通常其色彩存在渐变形态的，那就说明葱比较硬。
4、蜂蜜
蜂蜜是非常不错的食物，但要购买高品质的蜂蜜却并不那么容易。在挑选蜂蜜的时候，必须注意蜂蜜的颜色，纯天然的蜂蜜往往颜色更加均匀，也更加透明，蜂蜜的香味非常的明显。而且它被皮肤吸收的速度很快。因此，你可以尝试滴一滴蜂蜜到自己的皮肤上，如果能够很容易被吸收，那就应该是不错的蜂蜜。
5、甜椒
购买甜椒的时候，买到了苦的甜椒是一件非常尴尬的事情。要想验证这一点，你可以注意甜椒的下半部分是否是鼓起，这种往往会更甜。此外，当你切开了以后，如果种子较少，那就可能会有点苦。
6、冰淇淋
冰淇淋是非常美味的食物，种类多样，例如上面撒了浆果的冰淇淋。但是，通常你能够购买到的浆果味的冰淇淋里面并没有天然的浆果，它们是用调味剂混合出来的味道。这就是为什么，当你在购买冰淇淋的时候，最好不要选择这种味道的冰淇淋。可以选择坚果、蜜饯这一类口味，它们更有可能是真正天然的食物。
7、面包
面包是现代人很喜欢吃的食物。通常建议购买面包的时候能够挑选散装，而非塑料包装的。虽然塑料袋包装可以让面包保鲜更长的时间，但可能会改变它的味道。此外还要注意面包的硬度，新鲜的面包应该不太硬。
8、巧克力
巧克力是非常美味，但热量很高的食物。制造巧克力离不开可可。正因如此，当你购买巧克力的时候，可以注意其成分，可可含量越高越好，含量列表越短越好。因为这说明其他人造产品的含量更低。
9、明胶类食物
虽然大多数明胶类食物都相当美味，但很多人不知道的是，明胶类食物往往使用的是猪和牛这一类动物的皮肤、骨骼、肌腱等部位制作的。
