疫情后餐饮行业的思考

转眼疫情已经经历了四年了，这几年各行各业都遇到了最困难的时候，反而是自媒体行业迎来了爆发的元年。趁着这一波趋势，直接烧出来几个商业帝国。

这几年人们从开始的小心谨慎，到现在的习以为常。有个问题我一直在问自己：商业模式改变了吗？传统企业改怎么破局来完成自己的“重生”
相信这几年来做餐饮的老板最有体会，真的是苦不堪言，堂吃越来越少，外卖提成越来越高，企业的利润被压榨的所剩无几，只剩一直企业还在苦苦挣扎。
这两年大家应该也都看到了，商场里面的商铺是隔三差五就要换新的，新的商户来来去去。能稳定生存自己开的少之又少，尤其是个人企业老板，开店加维持营运，每天都在烧钱，开着开着发现这生意做的还不如自己上班挣得多。
那么实体企业真的就起不来了吗？
我认为明年就是开始回暖的时候了，相信看海外新闻多的朋友早就留意到，国外早就放开了政策，实现全民免疫。虽然时机不是很恰当，单现在确实也实现了“部分自由”。
大街上人来人往，夜市火热异常。
而我们现在也在经历这个阶段，恢复正常生活指日可待。

在这里我给餐饮行业提出几个建议：
1.好好打磨自己的产品。要有自己的特色，普通的小店不久的将来都会被取代掉，一定要有自己的特色，和竞争者区别来赛道，就比如胡子大叔的辣椒小炒肉，老乡鸡的老母鸡汤，七分甜的杨枝甘露。
真正做大的企业很多都是提前知道自己要做什么，知道自己的竞争对手是谁。
2.培养自己的私域流量。现在流量都握在平台手里，疫情时候应该深有体会了，不推广就没有流量，推广后剩下的利润还有多少呢。
3.多业态经营。不要让产品把你的店面限制死了，现在各种店中店异常火热，说白了就是为了降低成本，提高产能，抱团才能取暖。
经过这几年的打磨，期待明年的回暖爆发，期望各个行业都能好起来。