极简食谱—炸薯片 轻松用一物 薄如蝉翼 厚薄均匀 薯片轻松做

家里孩子一般都很喜欢吃零食，去一趟超市，薯片、辣条、饮料等等都是心头爱。

也不说健康不健康的，正规厂家出品的零食，安全卫生感觉还是信得过的，不过说起薯片来，自己在家做，真的是非常简单的。

以前自己在家炸薯片，如何把薯片切的非常薄，并且要每一片都厚薄均匀，真的是费尽了心思，相信也有很多朋友跟我有一样的烦恼

既然用刀总是切不好，那只好另辟蹊径了，试过用简易的切丝器上面的切片刀组，厚度还是大

后来一想，削皮刀不是就是现成的完美解决方案嘛？

削皮刀相信大家家里都有，随便选择一把来就行，上面那种削出来比较窄，下面这种的我用着觉得很顺手

削的时候注意点儿手，用手从上面扶住土豆，让土豆上下固定住，削皮刀从上往下削，可保小手安枕无忧

削出的土豆片，清水冲洗三次，然后清水加盐浸泡备用。

做的时候沥干水分，直接下油锅炸就行

可以撒烧烤料，就成烧烤味的薯片了 也可以蘸着番茄酱吃

与超市买的薯片相比，味道各有千秋，超市薯片外表干爽不油腻，自己炸的总感觉有点儿油油的，但是自己炸的更爽脆