干锅菜花的家常做法

干锅花菜做法如下：

用料：花菜450克、五花肉200克、姜片3-4片、香菜适量、蒜3-4瓣、生抽一勺、辣酱一勺、盐一小勺、食用油少许。

步骤：

1、准备材料。

2、将花菜在淡盐水中浸泡10分钟。

3、洗净撕成小朵。

4、沸水焯1-2分钟，捞出备用。

5、将蒜切片，姜切丝，香菜切断。

6、五花肉切薄片。

7、炒锅内倒入少量食用油，下入五花肉片，中小火煸出油。

8、下入姜丝和蒜片，煸出香味。

9、爆香后加入一勺生抽，一小勺盐，翻炒片刻。

10、下入花菜，翻炒2-3分钟，喜欢吃烂一点就多炒一会。

11、加入一勺辣酱，翻炒均匀，加入香菜段即可出锅。