自制瘦肉丸～营养美味

用料

• 猪瘦肉 550克

• 番薯粉 250

• 芹菜丁 适量

• 紫菜 适量

• 白胡椒 4

• 香菜 1根

• 醋 适量勺

• 鸡精 适量勺

• 盐 6克

• 泡打粉 4克

• 小苏打 4克

• 冰水 300ml

做法步骤

1、里脊肉洗净 切小块

2、绞肉机搅拌

3、加入 盐 鸡精 泡打粉 小苏打 胡椒粉 再搅拌一下

4、换一个大碗

5、分次倒入水 搅拌 至吸收

6、然后开始分次加入木薯淀粉 搅拌

7、搅拌均匀 接着加粉

8、直至全部加完 吸收 搅拌成白色状态

9、可以装盒冷冻

10、放平板上 煮开水 用勺子刮下锅

11、漂浮起来就行

12、碗里准备紫菜 虾皮 香菜 盐 鸡精 醋等调味

13、加入瘦肉丸 及汤～ 完美