“连吃三天都不腻 葱香四溢的鸡腿饭，淋入葱油汁，光是闻着就止不住咽口水了~ 有锅巴美味炒鸡加倍！”
“无法拒绝的美味 谁会不爱这锅巴呢！”（食谱作者@青菜小丸子o）
“看起来就很好吃的样子”（厨友@totorotian）
连吃三天都不腻葱油鸡腿饭
食谱作者：青菜小丸子o
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用料
鸡全腿 1只
洋葱 1/4个
小葱 6根
大蒜 3瓣
生姜 1块
大米 一杯半
做法
1. 处理鸡腿：鸡腿提前泡清水一小时，去除血水；洗净去骨，分离出比较肥的鸡皮部位；
吸干鸡腿表面水分。
加海盐黑胡椒、料酒、姜片抹匀，腌制20分钟。
2. 放适量油，鸡皮朝下，中小火煎至两面金黄盛出（8分钟左右）。
3. 加油烧热，放入洋葱、姜片、大蒜、小葱、鸡皮，小火煎至微焦；
倒入开水、1小勺盐、2勺生抽调味。
4. 倒入淘洗干净的大米中，铺上小葱，加煎好的鸡腿，开启煮饭模式。
5. 葱油汁：葱花、姜末泼上热油激发香味；再加2勺蒸鱼豉油、少许白糖。
6. 米饭＋切块的鸡腿摆盘，淋入葱油汁。
无法拒绝的美味
谁会不爱这锅巴呢！
光是闻着就止不住咽口水了～
连吃三天都不腻
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