第一道家常菜食谱来个麻油姜片炒鸡肉！色泽诱人且有满满麻油姜香气味的鸡肉超级好吃下饭！里面额外加的杏鲍菇，口感脆爽，让这道菜的整体层次感更加丰富！
食材：鸡胸肉300克切块、姜片15片、麻油1大汤匙、杏鲍菇2根切块、枸杞1大汤匙
腌料：盐巴1/4大汤匙、米酒1大汤匙、太白粉半大汤匙、食用油1大汤匙
调味料：酱油膏2大汤匙、米酒1大汤匙、白胡椒粉1/4大汤匙
步骤：
【1】将鸡胸肉与腌料混合均匀腌制半小时。
【2】冷锅加入麻油及食用油各1大汤匙，加入姜片转小火煸到姜片微微卷曲。
【3】加入鸡胸肉开中火先煎2分钟，再翻面煎1分钟。之后加入杏鲍菇拌炒1分钟。
【4】加入所有调味料拌炒30秒并加入枸杞搅拌均匀即可收工。
第二道家常菜食谱来个芦笋炒虾仁！脆爽的芦笋搭配鲜美的虾仁一定是天作之合，两者结合味道鲜美，滋味十足，一上餐桌必定是全家人争先恐后夹的菜！
食材：虾仁6个、芦笋（粗）5-6条、红萝卜1/3个
虾仁腌料：绍兴酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉少许
调味料：XO酱1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1汤匙
步骤：
【1】虾仁与腌料混合均匀，腌制10分钟。
【2】芦笋切除根部较老的部分，再刨走根部表皮，切段；红萝卜切薄片。
【3】锅中烧热1汤匙油，炒虾仁至半熟，取出备用。
【4】加入芦笋、红萝卜，炒至变熟后加入虾仁和调味料，拌炒均匀即可收工。
第三道家常菜食谱来个港式咖喱鸡！做法好简单，家里人也都爱吃！喜欢吃辣的可以多放点咖喱，口味根据自己喜好调整哦！
食材：去骨鸡腿肉500克、小土豆3-4个、洋葱1个切块、红萝卜半个切块、蒜蓉2茶匙
调味料：咖喱膏1汤匙、咖喱粉2茶匙、糖2茶匙、椰浆100克、水250毫升、盐适量
鸡肉腌料：生抽2茶匙、绍兴酒2茶匙、糖1茶匙、五香粉1茶匙
步骤：
【1】鸡肉用厨房纸印干，混合腌料腌制30分钟。下少许油热锅，鸡皮一面先向下中火煎香，翻面煎香另一面后，盛出切大块备用。
【2】同一个锅中，放入土豆煎至两面金黄色盛出。下洋葱、蒜蓉炒香，再下红萝卜同炒。
【3】下咖喱膏、咖喱粉炒香。放回土豆，下少许盐调味，加水，煮滚后放入鸡块，下糖。
【4】盖上锅盖转小火煮15-20分钟，开盖搅拌，拌入椰浆，试味调整，即可收工。
第四道家常菜食谱来个简易电饭煲豆腐花！在家也能自己轻松做出可口的豆腐花，嫩滑细腻，高蛋白质，甜滋滋的，好吃！
食材：无糖豆浆960毫升、石膏粉7克、生粉7克、水15毫升、红糖适量
步骤：
【1】电饭煲按下保温功能，预热15分钟。
【2】石膏粉和生粉加入15毫升的清水搅拌均匀，直至没有颗粒后，倒入60毫升豆浆混合备用。
【3】900毫升的豆浆中小火加热至90度，一边加热一边搅拌。
【4】将步骤2的粉浆倒入电饭煲，再次搅拌避免粉末沉底。将热豆浆从高处（大约距离电饭煲30厘米）倒入电饭煲。
【5】表面泡沫应该会自行消散，如果仍有泡沫，可用汤匙移除。
【6】盖上厨房纸，避免水蒸气落入其中。合上电饭煲，继续保温模式，中途不要移动电饭煲，30分钟后即可拌红糖享用。
第五道家常菜食谱来个香辣糖醋鸡丁！喜欢吃辣的朋友们一定不要错过这道辣版的糖醋鸡丁！酸甜的味道中带有迷人的香辣味，滋味融合得特别巧妙，好吃！
食材：鸡胸肉300克切丁、大蒜5瓣切末、辣椒粉1大汤匙、干辣椒2根切段
腌料：盐1/4大汤匙、黑胡椒粉1/4大汤匙、低筋面粉1大汤匙、食用油1大汤匙
调味料：酱油1大汤匙、糖2大汤匙、白醋1大汤匙、清水2大汤匙、太白粉1/4大汤匙
步骤：
【1】将鸡肉与腌料混合均匀腌制半小时。
【2】冷锅开中火加入1大汤匙的油，油热后加入鸡胸肉先煎2分钟，再翻面煎1分钟后盛出备用。
【3】锅中再加入1大汤匙的油，油热后加入蒜末、辣椒粉及干辣椒拌炒30秒。
【4】将所有调味料搅拌均匀后加入锅中煮滚，最后加入鸡胸肉拌炒均匀即可收工。
人生的快乐就是吃，唯有美食不可辜负！
