番茄牛腩包菜汤

牛腩低脂高蛋白，配上番茄营养丰富，不长肉

By Yannie.Q105

用料

• 牛腩 250克

• 番茄 4个

• 包菜 小半个

• 盐 2勺

• 姜 5片

• 生抽 1勺

• 料酒 1勺

• 食用油 适量

• 糖 1勺

做法步骤

1、牛腩切小块，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，煮出血水浮沫，捞出洗干净备用。

2、牛腩洗干净，番茄切小块，包菜切片。

3、放入少许橄榄油，下入番茄，不断翻炒，炒出汁水。

4、番茄炒出汁后，加入牛腩块，1勺生抽，1勺糖，1勺盐继续翻炒。

5、放入砂锅，倒入清水没过番茄牛腩，大火烧开。

6、烧开后，放入包菜，1勺盐，转小火慢慢炖。

7、中间翻动几次，因为我喜欢牛腩粒略带嚼劲，所以差不多30分钟关火，如果喜欢软烂一点，可以多炖一会。

小贴士

我用了4个西红柿炒汁，没有用番茄酱，不会太稠，喜欢浓稠甜口可以适量加一点番茄酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！