健康减肥食谱

减肥菜品：凉拌莴苣丝

原料：莴苣300克，蒜适量。

调味料：盐、醋、香油。

做法：

（1）将莴苣洗净去皮切成丝，大蒜切成末。

（2）将莴苣丝放入沸水中焯一下即捞出，放入凉水中，捞出沥干水放入盘中。

（3）加入蒜末及盐、醋、香油等调味料搅拌均匀即可。

营养点评：莴苣含钾量较高，利于排尿；且含有的水分和膳食纤维较高，能量低，并可增加饱腹感，以达到减肥的目的。