三文鱼蛋羹

孩子长个最佳搭配，三文鱼+鸡蛋，鲜香嫩滑像果冻一样！没有谁能抗拒它的美味。

By 归家小厨    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 三文鱼 100克

• 鸡蛋 3个

• 盐 5克

• 黑胡椒碎 适量

• 橄榄油 3克

• 太太乐原味鲜特级酿造酱油 10克

做法步骤

1、鸡蛋磕入碗中，搅打均匀，蛋液中加入水，加少许食盐充分打散。

2、把搅打好的蛋液过滤到要入蒸锅的碗中，蒸出来超级细腻。

3、在碗的表面蒙一层保鲜膜，用牙签扎几个洞，冷水入锅，蒸约8分钟。

4、三文鱼切厚片，加入盐、黑胡椒碎、橄榄油拌匀，腌制10分钟。

5、至表面凝固后拿出，在上面放处腌制好的三文鱼肉。再次蒙上保鲜膜，再入锅中蒸约6分钟即可。

6、蒸好的三文鱼蒸蛋，表面淋上太太乐原味鲜特级酿造酱油，即可食用。

7、营养美味的三文鱼蛋羹就上桌了！

8、细滑鲜嫩、营养美味的三文鱼蛋羹吃起来吧！