食话实说|牛奶怎么选？巴氏灭菌、本地奶源、看配料表！
随着人民生活水平的提高，牛奶成为百姓餐桌不可替代的饮品。牛奶营养丰富，有益身体健康，《中国居民膳食指南》建议每天食用300g牛奶乳制品。面对市面上种类繁多、琳琅满目的牛奶产品，该如何挑选呢？挑选牛奶的过程
0评论2022-10-27160
红薯讲究吃法才能吃出健康
软糯香甜的“空气炸锅版”烤红薯，是很多人的“心头好”。吃上一口热乎乎的烤红薯，就可以让人“秒回”童年。 然而，有人说红薯是有超级抗癌功能的健康食品，也有人说红薯含糖量高，吃多了会得糖尿病。那么，到
0评论2022-10-27185
321.4公斤/亩！刷新吉林大豆高产纪录
本报讯（农民日报·中国农网记者 阎红玉）近日，由吉林大学王庆钰教授，吉林农业大学史树森、张君教授，长春市农业科学院程延喜研究员4名大豆专家组成的专家组，及吉林省农业农村厅科教处副处长张海军对公主岭市
0评论2022-10-2783
城市“码农”转型盒马村“养鸡人” 深山散步鸡飞向大城市餐桌
日前，位于广西河池市大化县大化镇龙口村的七百弄鸡养殖基地，正式挂牌“盒马村”。盒马村负责人江鱼，是一位曾经在北京从事IT工作的城市白领。过去的十几年，她从“码农”转型“养鸡人”的过程，也是七百弄鸡从生态
0评论2022-10-27115
纯茶赛道开“卷”，新中式茶馆能否成下一个爆款
秋意渐浓，三五好友围炉煮茶似乎成了新时尚。国庆长假期间，全国多地纷纷开启“速冻”模式，许多年轻人换掉了手中的冰美式，走进了街边热气腾腾的茶馆，点一壶鲜泡茶，谈天说地。 不过，此刻年轻人喜欢去的茶馆
0评论2022-10-2792
跌落神坛的阳光玫瑰
又一精品水果价格走下神坛。 阳光玫瑰，一度被誉为“葡萄中的爱马仕”，这一从日本引进的高端品种，曾经一穗卖到三百元。然而，引进后的短短几年，阳光玫瑰葡萄价格一再下跌。 果皮薄、果肉脆、香味浓、耐储存
0评论2022-10-27104
价格不菲的“小众奶” 营养价值真的比牛奶高吗？
近几年，随着健康“新概念”的兴起，骆驼奶、羊奶、牦牛奶这些“小众奶”在市场上也迅速火了起来。很多商家在宣传的时候，以小众奶营养好、更接近母乳、容易被消化吸收等为噱头，尽管价格不菲，却依然吸引了大批“粉
0评论2022-10-27157
明确定义规范生产 老坛酸菜质量管控团体标准发布
针对老坛酸菜存在定义不明、部分企业将普通酸菜随意标示为老坛酸菜的问题，中国食品科学技术学会近日发布《老坛酸菜生产质量安全控制与管理技术规范》团体标准，对老坛酸菜生产质量管理加以规范，提升行业管理水平
0评论2022-10-2798
- 上过《舌尖》，位列非遗…这款鱼肉预制菜能火吗？
0评论2022-10-26
- 福成、思念等相继上马，京味儿麻酱烧饼能否像铜锅涮一样圈粉？
0评论2022-10-21
- “瘦身”后成网红，小小拇指生煎爆发大能量
0评论2022-10-21
- 全国7/10的饺子、3/5的汤圆、1/2的火腿肠…河南这样承包国人餐桌
0评论2022-10-21
科普：酵母及酵母加工制品的作用与意义
酵母是一种真菌类单细胞微生物，在人类饮食文化中扮演着重要的角色。酵母及其深加工产品被广泛应用于烘焙与发酵面食，食品调味，酿造，人类营养健康，动物、植物、微生物营养等领域。
0评论2022-10-21205