321.4公斤/亩！刷新吉林大豆高产纪录
本报讯（农民日报·中国农网记者 阎红玉）近日，由吉林大学王庆钰教授，吉林农业大学史树森、张君教授，长春市农业科学院程延喜研究员4名大豆专家组成的专家组，及吉林省农业农村厅科教处副处长张海军对公主岭市
0评论2022-10-2779
城市“码农”转型盒马村“养鸡人” 深山散步鸡飞向大城市餐桌
日前，位于广西河池市大化县大化镇龙口村的七百弄鸡养殖基地，正式挂牌“盒马村”。盒马村负责人江鱼，是一位曾经在北京从事IT工作的城市白领。过去的十几年，她从“码农”转型“养鸡人”的过程，也是七百弄鸡从生态
0评论2022-10-27112
纯茶赛道开“卷”，新中式茶馆能否成下一个爆款
秋意渐浓，三五好友围炉煮茶似乎成了新时尚。国庆长假期间，全国多地纷纷开启“速冻”模式，许多年轻人换掉了手中的冰美式，走进了街边热气腾腾的茶馆，点一壶鲜泡茶，谈天说地。 不过，此刻年轻人喜欢去的茶馆
0评论2022-10-2790
明确定义规范生产 老坛酸菜质量管控团体标准发布
针对老坛酸菜存在定义不明、部分企业将普通酸菜随意标示为老坛酸菜的问题，中国食品科学技术学会近日发布《老坛酸菜生产质量安全控制与管理技术规范》团体标准，对老坛酸菜生产质量管理加以规范，提升行业管理水平
0评论2022-10-2795
- 上过《舌尖》，位列非遗…这款鱼肉预制菜能火吗？
0评论2022-10-26
- 福成、思念等相继上马，京味儿麻酱烧饼能否像铜锅涮一样圈粉？
0评论2022-10-21
- “瘦身”后成网红，小小拇指生煎爆发大能量
0评论2022-10-21
- 全国7/10的饺子、3/5的汤圆、1/2的火腿肠…河南这样承包国人餐桌
0评论2022-10-21
科普：酵母及酵母加工制品的作用与意义
酵母是一种真菌类单细胞微生物，在人类饮食文化中扮演着重要的角色。酵母及其深加工产品被广泛应用于烘焙与发酵面食，食品调味，酿造，人类营养健康，动物、植物、微生物营养等领域。
0评论2022-10-21203
三全、千味争推空气炸锅系列新品，抢跑美食新“机”遇
近日，三全推出了一系列适用空气炸锅的美食新品——焦炸丸子系列、酥肉系列、烤肠系列、爆烤丸系列以及虾滑、春卷系列等，抢跑新厨电美食赛道。无独有偶，千味也推出了“千味解忧炸货铺”系列产品，针对空气炸锅使用
0评论2022-10-2096
餐饮引领、生产接力，新疆风味烤包子风靡全国
外皮酥脆，肉馅多汁，一口下去满嘴香的烤包子，是一款地道的新疆美食。在新疆，烤包子深受各族人民喜爱，地道的做法是，包子皮用死面擀薄，四边折合成方形；选肥瘦均匀的羊腿肉做馅，加入洋葱、孜然粉、精盐、胡椒粉
0评论2022-10-20107
汤包、烤肠、金汤酸菜鱼…这些产品在抖音电商爆卖
近日，抖音电商排行榜9月榜单正式发布。榜单涵盖抖音电商食品饮料、生鲜等13个行业赛道，开设商品爆款榜、品牌榜、店铺榜、趋势榜四大热榜，对9月表现突出品牌、商家、产品进行曝光的同时，助力品牌商家洞察消费市场
0评论2022-10-20144
福成、思念等相继上马，京味儿麻酱烧饼能否像铜锅涮一样圈粉？
如果提起一个地方，你最先想到的是什么？一定是只属于它的味道。北京的铜锅涮、上海的小笼包、新疆的羊肉串、广东的煲仔饭...一个个独特的美食符号，让“地域”这个概念变得立体起来。如今，这些地方美食不再遥不可
0评论2022-10-20104
“瘦身”后成网红，小小拇指生煎爆发大能量
如果提起一个地方，你最先想到的是什么？一定是只属于它的味道。北京的铜锅涮、上海的小笼包、新疆的羊肉串、广东的煲仔饭...一个个独特的美食符号，让“地域”这个概念变得立体起来。如今，这些地方美食不再遥不可
0评论2022-10-20289