昨日晚间，千味央厨发布了2022年半年报，公告显示，公司2022上半年实现营业总收入6.49亿元，同比增长14.23%；归属母公司股东净利润4575.15万元，同比增长25.43%。
营收方面，报告期内经销渠道占比由2021年同期的58.85%上升到了65.64%，占比上升6.79%，成为公司业绩持续增长的核心动力；产品品类上，蒸煎饺销售收入7342万元，单品增幅为 202.81%，表现十分亮眼。
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净利同比增长25.43%
经销渠道成业绩增长核心动力
8月25日晚间，千味央厨发布中报，2022上半年实现营业总收入6.49亿元，同比增长14.23%；归属母公司股东净利润4575.15万元，同比增长25.43%；基本每股收益为0.53元。
关于业绩增长的原因，公告显示，公司2022年上半年继续加大经销商渠道建设力度，在人员、政策、市场策略等多个方面服务核心经销商，2022年1-6月份经销商渠道同比去年销售收入增加9130万，成为拉动公司业绩持续增长的核心动力。
半年报中提到，千味央厨作为国内知名的餐饮速冻面米制品供应商，下游客户主要为餐饮企业（酒店、团餐、宴席）等B端客户，目前主要采取直营和经销两种模式进行销售。
上半年，直营渠道受疫情影响较大，尤其是上海、北京等一线城市，连锁餐饮业态较为发达，疫情管控造成公司部分直营客户门店长期不能正常营业，对直营渠道的销售业务造成较大影响。对此，千味央厨也表示，2022年上半年公司积极加大研发力度，服务好现有客户，同时也努力拓展新客户，预计2022年下半年销售收入将环比有所改善。
相比之下，由于近两年加大了对经销商渠道的建设力度，经销渠道受影响较小，报告期内经销渠道销售占比有一定的提升，由2021年同期的58.85%上升到了65.64%，占比上升6.79%。2022年1-6月，经销渠道销售额约为4.24亿元，同比增幅为27.41%。公司对核心经销商培育和支持的效果显著，报告期内前20经销商的销售额为1.19亿元，同比增幅为60.43%，前五大经销商客户销售额约为6214.05万元，同比增长51.64%。
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菜肴类制品营收大幅增长
蒸煎饺单品增幅超200%
冷食君注意到，上半年菜肴类制品营收占比大幅提升，增幅达到134.99%，尤其是蒸煎饺产品单品增幅超200%，成为拉动产品增长的重要力量。
据公告显示，千味央厨是国内较早为餐饮客户提供食材半成品的研发、生产和销售企业之一，定位于餐饮供应链行业，主营产品按照加工方式可分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他四大类。
其中油炸类产品占绝对比重，上半年营收3.15亿，占比48.59%；菜肴类及其他产品表现亮眼，占比由去年同期6.40%上升至13.16%，营收同比增长134.99%。
半年报中提到，2022上半年，千味央厨继续执行打造“核心大单品”策略，在油条的基础上，加大其他大单品的打造，聚焦油条、蒸煎饺、 蛋挞类（烘焙）大单品策略。尤其是蒸煎饺产品，通过研发投入对蒸煎饺工艺进行了改进，同时在团餐渠道打开市场，报告期内蒸煎饺销售收入7342万元，单品增幅为202.81%，成为拉动公司产品增长的重要力量。
预制菜也是千味央厨重点关注的业务。上半年公司预制菜销售收入1190万元，同比增加42.23%。公告显示，千味央厨在B端预制菜领域具备较强的先发优势，未来将主要围绕B端客户的需求做定制化和个性化开发，公司已于2022年5月设立河南御知菜食品科技有限公司，专业从事预制菜的研发、生产和销售。
对于未来发展，半年报中指出，公司面临疫情、B端市场竞争加剧、原材料价格波动等风险。
长期以来，速冻面米制品企业竞争主要集中于C端市场，但随着餐饮行业集中化、连锁化和供应链社会化的发展，餐饮端速冻面米制品需求潜力较大，餐饮半成品食材需求日益增强，餐饮端成为速冻面米新蓝海，部分企业开始关注B端市场，B端市场竞争在不断加剧，而且预计未来这种竞争加剧会持续。
针对市场面临的挑战，千味央厨一方面积极调整产品结构，逐步培育核心大单品，增强优势产品的市场占有率，另一方面也积极进行渠道建设，培育一大批核心的、优质的经销商团队，使得公司在未来的竞争中具备产品和渠道优势。
在面对原料价格波动带来的利润压力方面，将着重通过及时了解行情信息，对面粉、油脂等核心采购原料采取预订、锁定等措施，平抑波动风险；另外，全面导入原料采购招投标机制，使得原料招采能够根据市场情况及时调整；同时将继续提高现有材料的利用效率，严格控制生产成本，以此降低原料价格波动带来的利润压力。
