食品安全是事关千家万户的民生大工程，民以食为天，食以安为先，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”，对于老百姓来说至关重要，同时也为更好落实《“健康中国2030”规划纲要》保驾护航。
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增强企业生产管理
从源头保障食品安全
食品加工企业应当积极落实主体意识，强化责任意识、增加忧患意识，创建绿色食品标准化生产基地，加快建设高标准食品生产体系，加强生产经营过程质量安全把控，提高生产效能、落实企业职责，推动食品产业高质量发展，构建食品安全共治共享新格局。
食品餐饮企业应着力打造食品安全绿色餐厅，制作健康、营养、美味的餐食，提供专业、便捷、信任的服务，营造舒心、安心、放心的环境，努力为消费者带来省心、省时、省钱的体验，让绿色成果更好更多惠及人民群众，共同营造高效、有序、安全的绿色餐饮环境。
食品企业应加强源头治理，严抓生产流程，强化风险排查，完善制度体系，规范管理行为，增强日常监督，全面提升产品质量，增强产品市场竞争力，打造宽领域、多层次、全方位的食品安全保护体系。食品企业应依法配备与企业规模、食品种类、卫生标准、风险等级、管理水平、安全状况相适应的食品安全总监、食品安全纠察自查员，结合企业实际，制定风险管控清单，健全工作机制，落实工作制度，严管严控食品安全风险隐患，确保企业食品安全主体责任落实到位。
加强食品安全监督
营造良好食品安全氛围
市场监管部门应针对食品生产、经营主体资质、食品原材料购进渠道、食品包装、食品标签、食品配料表、生产日期、合格证、保质期等常见食品安全事宜进行定期实地查看，对超范围、超限量使用食品添加剂，违法添加非食用物质以及农兽药残留、微生物污染等违法违规行为“零容忍”。以超市、餐饮店、熟食店、校园周边等为重点区域，对全范围食品经营单位进行突击抽查，对检查后的整改情况持续跟进。结合监督过程中的工作总结，补充完善全过程监管制度，突出对高风险食品的严格监管，不断创新监管方式，持续提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平，督促企业建立健全食品安全管理制度，有利于更好地保证食品安全，保障人民群众的身体健康和生命安全。
食品安全事关人人，人人都是食品安全的监督者。作为消费者，在购买食品时应提高警惕，查看商品的标签、说明书，是否符合国家规定的标准，避免因食用不合格食品造成人身损害。在发现相关不符合安全标准的食物时，及时向有关部门进行反馈。市场监管部门应加强社会食品安全宣传，依靠人民群众的监督，遇到民众提到的食品安全问题，及时召开民众听证会，及时公布准确数据，及时响应民生诉求，及时确认准确信息，及时澄清虚假消息，提高人民满意度，增强消费者信心，将保障老百姓食品安全的专项行动走深走实，在全社会形成有利于保障食品安全的良好氛围。
加强普法宣传
为食品安全保驾护航
一粥一饭，关乎群众食品安全、生命健康。《中华人民共和国食品安全法》为食品安全提供了国家强制力保障，采取了比道德约束更具有约束力的措施，加强了食品安全保障工作。宣传引导先行，市场监管部门及志愿者定期发放宣传材料，普及《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，引导消费者自觉抵制假冒伪劣食品，帮助消费者知悉购买食品时需注意的重要事项。
市场监管部门工作者应定期排查餐厅环境、食品加工制作条件、基础设施设备的卫生情况等是否符合相关法律法规要求，查看相关留样记录、进销台账消毒记录、原材料仓库记录等，督促各单位严格落实食品安全管理制度，并对发现的问题现场提出整改意见，强化食品生产经营者的法律意识、诚信意识和责任意识，使法治理念与道德约束双管齐下，真正让经营者内心认可、行动践行。市场监管部门应积极引导经营者守法经营、提倡消费者理性消费，定期开展食品安全知识和法律法规培训，提高食品生产者、加工者、监督管理人员的专业能力和职业素养，提高消费者的食品安全意识，同时结合实际工作开展形式多样的食品安全和营养卫生宣传，坚持集中治理和日常管理并重，坚持内部建设与外部宣传并举，坚持体系建设与实践落实并行，坚持个人自觉与社会监督联动。打造“诚信、安全、放心”的食品安全大环境，为老百姓带来更多更大的民生福祉。
