一项新的国际研究发现，增加超加工食品摄入量可能与口腔癌、咽喉癌、食管癌等上呼吸消化道癌症发病风险上升相关。
超加工食品是指在已经加工过的食品基础上再加工的食品，这类食品通常含有5种以上工业制剂，并且通常是高糖、高脂、高热量食品。过往已有多项研究确定了超加工食品与多种癌症之间的关联。在这项由英国布里斯托尔大学和世界卫生组织下属国际癌症研究机构共同领导的最新研究中，研究人员分析“欧洲癌症与营养前瞻性调查”项目对超过45万名成年人长达14年的饮食和生活方式跟踪数据发现，多摄入10%的超加工食品与头颈癌风险增加23%相关，与食管腺癌风险增加24%相关。
相关论文近日已发表在《欧洲营养学杂志》上。来自国际癌症研究机构的研究人员据此建议，为预防癌症，应提倡富含全麦、蔬菜、水果和豆类等的健康食谱
中国连锁经营协会等联合发布校园食品安全倡议
日前，多部门开展了校园食品安全风险排查整治专项行动，为配合该专项行动，发挥行业组织引领和自律作用，3月28日，中国连锁经营协会、中国教育后勤协会、中国营养保健食品协会联合发布“坚守校园食品安全 高质量提升
0评论2024-04-01608
海南召开全省校园食品安全工作专题部署会
中国教育报-中国教育新闻网讯（特约通讯员 金浩田）日前，海南召开了全省校园食品安全工作专题部署会议。会议传达了上级领导有关校园食品安全工作的批示指示精神，传达了国家校园食品安全排查整治专项行动第二次月度调度会精神，通报了省内校园食品安全排查整治专项行动进展情况，并对2024年春季校园食品安全风险隐患排查整治工作进行部署安排。
0评论2024-03-13764
湖南餐饮市场满满烟火气
热门餐厅等位上千桌、庙会大集人头攒动、多个景区门票售罄、酒店住宿一房难求……春节假期，湖南各地年味浓、人气旺，游客人流显著增长，带动餐饮、住宿等消费持续火爆。商务部监测数据显示，2月10日至17日上午11时
0评论2024-02-21655
河南开辟“舌尖经济”新赛道
每天清晨或夜幕下，从上海港发来的大洋洲、欧洲、北美洲等国家和地区的鱼类、虾类、贝类冰鲜水产品；由天津港、青岛、新疆等口岸和东盟中转而来的世界各地的冷冻海鲜产品，通过“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸
0评论2024-02-21648
