12月21日，小仙炖科研成果发布会在京举行。小仙炖携手院士及高校共同发布“科学滋补+专业养生”三十年科研战略。小仙炖首席科学官王东亮系统介绍了科研战略的具体内涵，并分享了在科研战略引领下的各项突破性科研成果，重点发布了燕窝在皮肤、肠道、子代大脑发育、免疫力等六大方面的重要健康价值。
科研创新是企业发展的动力和支撑。记者了解到，小仙炖一直把科研创新融入品牌战略布局，此前小仙炖成立了“小仙炖鲜炖燕窝学术专家委员会”并设立“小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金”，搭建“产学研”一体化平台，整合国内外先进科研力量，引入产学研优秀学者共同进行燕窝科研领域探索，为小仙炖的科研发展打下了坚实的基础。
除了围绕燕窝的基础研究及营养功效研究的显著成果外，小仙炖的科研还深入全产业链上下游，强有力支撑了产品和服务的持续升级，为用户提供更好的深度滋补。
世界批发市场联合会亚太地区工作组主席、国燕委理事长马增俊表示：“小仙炖一路以来发展得非常稳，不仅在产品、模式上持续创新，在科研领域也走在了前端，把燕窝研究和用户健康对接，这一创新为燕窝行业和大健康产业做出了贡献，也推动着行业更好的发展。”
小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树表示：“我们希望把中国的燕窝、鲜炖燕窝以及滋补养生的这种生活方式带给现代消费者，让它成为人们的主流生活方式之选，给更多的人提供健康、时尚、主流的生活方式，给大家带去健康。”
随着我国居民消费能力不断提升以及健康意识的增强，燕窝成为越来越多消费者的选择，以小仙炖为代表的燕窝市场近年来增长势头迅猛。发布会上，京东健康营养保健事业部负责人杨叶介绍，我国燕窝市场规模持续10年增长，2023年燕窝品类取得增长突破。
杨叶介绍，今年燕窝品类取得增长突破，多个燕窝品牌业绩向好，小仙炖在双11首日位列第一。行业数据显示，2022年我国燕窝市场规模达到430亿元，2023年持续扩大，中国已成为全球最大燕窝消费国。
