娄底市领导督导食品安全工作：细化责任 加强监督 守牢底线

娄底新闻网讯（娄底日报全媒体记者 付茜 通讯员 彭祥峰）6月26日，娄底市副市长刘继清带队督导食品安全工作。

当日，刘继清一行来到包保单位涟源行知中学，深入校园食堂，检查清洁消毒和食材采购储存、食品制作留样等，并听取学校落实食品安全主体责任情况，查阅食品快检台账。

刘继清强调，夏季是蚊虫和细菌高发时期，要认真负责、严把食品采购、贮存、操作关，贮存时先进先出、低温贮存具有潜在危险的食品、标识食品原料的使用期限、妥善处理不符合卫生要求的食品；要确保贮藏食物的设备、空间无蚊虫、苍蝇出没，食品原料按照标注的贮存条件分类分区存放，避免交叉污染；要进一步完善食品安全属地管理责任和企业主体责任落实长效机制，思想上高度重视，行动上主动作为，措施上精准发力，时刻紧绷食品安全这根弦。