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食品专题
中国连锁经营协会等联合发布校园食品安全倡议
日前,多部门开展了校园食品安全风险排查整治专项行动,为配合该专项行动,发挥行业组织引领和自律作用,3月28日,中国连锁经营协会、中国教育后勤协会、中国营养保健食品协会联合发布“坚守校园食品安全 高质量提升

0评论2024-04-01607

湖南餐饮市场满满烟火气
热门餐厅等位上千桌、庙会大集人头攒动、多个景区门票售罄、酒店住宿一房难求……春节假期,湖南各地年味浓、人气旺,游客人流显著增长,带动餐饮、住宿等消费持续火爆。商务部监测数据显示,2月10日至17日上午11时

0评论2024-02-21655

河南开辟“舌尖经济”新赛道
每天清晨或夜幕下,从上海港发来的大洋洲、欧洲、北美洲等国家和地区的鱼类、虾类、贝类冰鲜水产品;由天津港、青岛、新疆等口岸和东盟中转而来的世界各地的冷冻海鲜产品,通过“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸

0评论2024-02-21648

香肠肠衣能吃吗?
红肠、蒜肠、血肠、腊肠……春节餐桌上,各地都少不了本地独具特色的香肠。香肠里面可甜可咸、丰俭由人,唯一不变的是外面包裹的那层薄薄肠衣。肠衣是啥?肠衣能不能吃?把香肠带肠衣一起蒸一遍以后再吃,这样的吃法

0评论2024-02-21644

隔夜菜怎么吃?避免亚硝酸盐摄入过量
春节期间剩余菜品较多,存放时间较长,一些隔夜菜怎样保存,怎样更健康地食用?北京协和医院临床营养科主任于康说,应采取措施尽量减少亚硝酸盐摄入。  于康表示,首先要在根源上保证食物食材的新鲜卫生,尽可能少

0评论2024-02-21652

保障农业生产稳定 保障蔬菜市场供应
目前,今年首场大范围低温雨雪天气仍在持续,新一轮寒潮将于19日至23日自西向东影响我国中东部大部,并带来明显的降温、雨雪冰冻和大风天气,最低气温0摄氏度线将南压到江南南部、华南北部一带,南方局部地区可能有

0评论2024-01-19635

厦门计划在主要大型超市、农贸市场等抽检相关食品150批次
2024年春节临近,为确保节日期间食品安全,近日,市市场监管局在全市启动“你点我检,服务惠民生”食品安全抽检活动,聚焦节日热销食品,计划在全市6个行政区主要大型超市、农贸市场等抽检相关食品150批次。据了解,

0评论2024-01-16573

山丹县开展托育机构食品安全隐患排查
托育机构供餐群体特殊、社会关注度高,为进一步落实全县托育机构食品安全主体责任,严防严管严控食品安全风险,保障婴幼儿饮食安全。近日,山丹县市场监管局联合县卫健局、县消防救援大队对全县托育机构食品安全及健

0评论2024-01-10589

云南5部门联合开展校园食品安全排查整治专项行动
校园食品安全关系广大师生身体健康,关系社会稳定,保障校园食品安全是我们食品生产经营者义不容辞之责。近日,省政府食品安全办、省教育厅、省公安厅、省卫生健康委、省市场监管局等5部门决定联合开展校园食品安全

0评论2024-01-09709

热链工艺膳食宜在2小时内食用
记者昨日从广州市市场监管局获悉,由广州市市场监管局、市教育局、市人社局共同提出,市食检所牵头起草的广州市地方标准《集体用餐配送膳食安全操作管理规范》(征求意见稿)正式对外征求意见,其中特别提出学生集体

0评论2023-12-25735

中国工程院院士孙宝国指出 未来食品发展趋势是风味健康双导向
“未来食品的发展趋势是风味和健康双导向,既要好吃好喝,又要有益身体健康。”中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国在近日召开的2023中关村论坛系列活动美丽经济与可持续发展论坛上谈到,食品多元化是

0评论2023-12-07324

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