四川会理，一座千年古城，一座石榴之城，更是彝族的天空之城，这里的美食真的太绝啦！必须要把这份美食打卡攻略分享给大家！
【鸡火丝饵块】
这可是会理的招牌小吃，在古城里随便一家早餐店都能吃到。口感软糯又有嚼劲。雪白的饵块丝上面铺着粉嫩的火腿丝和乳白的鸡肉丝，再浇上一勺用乌鸡、火腿、排骨精心熬制的奶白色浓汤， 光看着就已经让人垂涎三尺了！
【羊肉粉】
会理的羊肉粉也是一绝，用的是当地的黑山羊肉，肉质鲜嫩，几乎没有膻味。米粉粗细适中，爽滑劲道，吸饱了鲜美的羊肉汤，一口粉，一口肉，再喝上一口热汤，加上一勺本地的特色豆瓣蘸水，绝了！
【抓酥包子】
会理特色的抓酥包子，外皮层层叠叠，香酥可口，咬上一口，“咔嚓”作响。内馅有鲜肉、花生、洗沙等多种选择，每一种都有独特的风味。
【熨斗粑】
选用本地大米浸泡磨浆，经过发酵后，加入鸡蛋和红糖搅匀，再倒入特制的小平底铜锅烤制而成。刚出锅的熨斗粑，外皮金黄酥脆，里面松软香甜。
【铜火锅】
会理的铜火锅也是不能错过的美食。用铜锅煮出来的火锅，别有一番风味。锅底一般是用土鸡和本地腊肉炖煮而成，汤鲜味美，浓郁醇厚。
【稀豆粉】
稀豆粉是会理的传统早餐之一，选用优质豌豆细磨成浆，小火慢慢煮熟，煮好的稀豆粉呈金黄色，细腻顺滑。口感丰富，麻香醇厚，让人回味无穷。
【筒子骨】
会理的筒子骨是夜宵的绝佳选择！筒子骨经过长时间的炖煮，肉质软烂，轻轻一咬就脱骨。里面的骨髓更是精华所在，用吸管吸上一口，满满的都是鲜香的骨油，幸福感爆棚。
会理的美食真的太多啦，每一种都值得一试！找个时间去会理开启一场舌尖上的旅行吧！
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