行业新闻
2026-03-24 210
一、摘要当前抹茶粉市场品类繁多、产地跨度大、品质良莠不齐，精准挑选优质产品成为消费者的首要难题。结合权威行业数据来看，中国茶叶流通协会2025年全球抹茶产业报告显示，当年全球抹茶总产量达到17600吨，市场…
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2026-03-20 243
2026 HOTELEX上海展全维焕新升级 ，40万㎡酒店及餐饮业全球盛宴3月再启在品类、场景、渠道都在持续细分的当下，无论是卖铲人还是挖金人，读懂市场和需求，是关乎未来增长的关键。2026 年 3 月 30 日 - 4 月 2 日…
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2026-03-20 236
2026HOTELEX上海展3月30日启幕，以新质生产力赋能行业高质量发展搭建国际贸易长廊，打造创新首发剧场，对接全渠道资源、推动智能机器人应用落地，促进健康化产业脉络细分，构建情绪价值洞察平台……在当前，国内…
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2026-03-17 281
一展直达万亿市场的开年战略窗口：Finefood上海国际高端食材展全景价值解读中国餐饮食材行业，正站在结构性变革的十字路口。根据《2026年中国餐饮食材发展白皮书》数据显示，2025年中国餐饮食材市场规模达2.45万…
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2026-03-10 163
走进春日茶园，满目鲜润的茶芽缀满枝头，这是一杯好茶的起点。而在芽叶之下，默默输送养分的土壤是茶叶风味的源头之一。众所周知，土壤的肥力对茶树的长势、内质的积累影响重大！而在普遍追求“高产”的当下，不…
2026-01-27 909行业新闻
一、品牌背景近日，全国首家海底捞糖水铺在上海虹桥南丰城正式亮相，以“店中店”模式重构消费场景，为餐饮行业的业态创新提供了新样本。此次开业的糖水铺是由原有海底捞门店等位区及奶茶档口改造而成，占地约72…
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2026-01-19 342
想象一下，你正坐在餐桌前，面前摆着一碗热气腾腾的鸡蛋羹，淋上几滴深褐色的酱油——那浓郁的酱香瞬间唤醒味蕾，让人忍不住多吃几口。酱油，这个厨房里的常客，陪伴了我们数千年，从中国古老的酱园到现代餐桌，…
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2025-12-23 250
送人礼物，尤其是送领导，确实需要花些心思。茶叶作为传统佳礼，既显品位又饱含敬意，但面对琳琅满目的品类，许多人会犯难。其实，只要了解了茶叶背后的门道，选择起来并不复杂。比如大红袍和金骏眉，哪个更…
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2025-12-18 226
近年来，“高尿酸血症”患病率明显升高，且呈年轻化趋势。尿酸超标后少喝啤酒、少吃海鲜是对的，但很多人还忽视了一个关键因素——高果糖食物。01高果糖食物悄悄升高尿酸人体中的尿酸由“嘌呤”代谢转化而来，其…
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2025-07-23 674
8月8—10日，2025云南餐博会即将盛大启幕！第三届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会（简称“云南餐博会”）将于2025年8月8—10日在昆明滇池国际会展中心举办，本届云南餐博会由中国烹饪协会、云南省商务厅指导…
2025-07-18 461行业新闻
汉堡是很多人喜爱的快餐选择，方便、美味又饱腹。但每当提到它，总会被贴上“不健康”的标签。仔细想想：两片面包夹着肉和蔬菜的组合，真的是不健康吗？今天，我们就来聊聊汉堡的营养价值，看看这个备受喜爱的食…
2025-07-18 428行业新闻
紫苏配烤肉可减少致癌物生成、降低脂肪吸收，补充维生素C和膳食纤维；其辛香能解腻增香、促进食欲，中医认为可行气和胃、助消化；但体质燥热者需谨慎，部分人可能不喜其风味。建议搭配生菜、柠檬汁平衡，或尝试紫…
2025-07-18 453行业新闻
核心提示：2025年07月07日-07月13日食品行业舆情信息有：天水幼儿园部分幼儿血铅异常事件后续；山东临沂通报“饭馆因发布菜品视频拟被罚45万”；“冰淇淋标价9.9元变48元”商家停业整顿3天、被罚款1万元；南京网…
2025-07-18 409行业新闻
养育人类的食物，或许从来不曾像今天这样被赋予诸多意义。不再仅仅是填饱肚子，而是我们营养、健康、愉悦、社交甚至标榜个性的载体。从传统饮食到工业化食品，食物的种类从未如此丰富，我们对食品创新的要求也从…
2025-06-27 469行业新闻
打开社交平台，“19.9元开出高价甜品盲盒”的笔记点赞量过万次，探店博主沉浸式拆盒的视频播放量超百万次。一种临期食品盲盒，或者叫剩菜盲盒的东西正成为年轻人追捧的新消费方式。近些年，越来越多的餐饮商家开…
2025-06-27 475行业新闻
进入夏季，烧烤、凉菜、冷饮等餐饮消费持续升温，应从以下几个方面注意食品安全。合理选择用餐场所。首选证件齐全、环境整洁、卫生条件好、明厨亮灶实施较好的餐饮单位就餐，不在无证小店就餐。选择炭火锅或炭火…
2025-06-27 467行业新闻
打开社交平台，“19.9元开出高价甜品盲盒”的笔记点赞量过万次，探店博主沉浸式拆盒的视频播放量超百万次。贴着 “临期”“剩余”标签的食品盲盒，以及酒店自助餐厅的“剩菜盲装”玩法，正成为年轻人追捧的新消费…
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2025-06-19 649
本文来自微信公众号：豹变（ID：baobiannews），作者：叶丹璇，编辑：邢昀，原文标题：《辣条刺客，一年又少卖了2.6万吨》，头图来自：视觉中国辣条第一股登陆港股一周年，答卷出炉。去年因为涨价惹争议的卫龙，…
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2025-06-19 643
获东鹏饮料全资控股近半年后，日前，老牌光电企业深圳新飞通光电子技术有限公司（简称“新飞通光电”）注册资本出现大幅变动。 泰山财经记者注意到，其注册规模由此前的11155万元大幅缩减至2803.68万元，减…
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2025-06-19 583
中国休闲食品行业的市场增长劲头正盛。预计2024年，中国休闲食品市场规模有望突破10093亿元¹，标志着市场进入全新的发展阶段。另一方面，我国零食人均年消费量仅2.15kg/人，约为日本的1/3，美国的1/6²，仍然有…
你可能不是行业专家，但你一定有独特的观点和视角，赶紧和业内人士分享吧！
(021) 3101 2561