2022-09-09 330食品专题
头碗菜 南县的传统美食
2022-09-05 329食品专题
日本巨头日本水产会社 (Nissui) 的下属公司Gorton's在美国面临麻烦。尽管行业团体为该公司担保，但马萨诸塞州的美国地方法官仍允许针对 Gorton 对其罗非鱼冒充可持续性产品营销进行集体诉讼。法庭文件显示，…
2022-09-05 321食品专题
8月31日，东兴市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室发布通知，在疫情清零攻坚行动期间，停止进口水产品的销售，并对现存的进口鲜活、冷冻水产品进行就地暂时封存。东兴是中越边境重要的陆运口岸，部分越南巴沙鱼就是从…
食品专题
2022-09-02 381
2022年8月8日-10日在郑州国际会展中心举办的冻立方·2022中国（郑州）冷冻冷藏食品展、第十五届中国冷冻食品和餐饮食材节、冻立方·2022中国预制菜全产业大会暨中国（郑州）预制菜展览会已经圆满落幕。展会结束后…
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2022-09-02 308
昨日晚间，“预制菜第一股”味知香发布了2022年半年报，公告显示，上半年公司实现营业收入 3.78 亿元，同比增长 3.47%；归属于上市公司股东的净利润 0.70 亿元，同比增长 14.58%。1净利同比增长14.85%受疫情、原…
食品专题
2022-08-26 332
食品饮料板块发力走高，千味央厨涨停，行业需求+业绩明显改善
2022-08-26 306食品专题
如何区分“0糖”和“0蔗糖”？
食品专题
2022-08-17 316
为确保夏季食品安全，北京市海淀区市场监管局于近期持续开展夏季食品安全风险排查专项工作，重点对冷食、生食、烧烤、外卖、进口冷链、学生餐等环节排查风险隐患。8月16日，海淀区市场监管局执法人员现场对辖区部…
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2022-08-17 389
“Z世代”逐渐扛起消费大旗，国内消费市场已走向精细化、多元化和个性化时代，“健康”“养生”等词汇成为新生代消费趋势的标签。在大健康趋势下，青岛沃隆食品股份有限公司首创的“沃隆每日坚果”，品牌知名度及…
2022-08-17 338食品专题
8月16日新京报记者了解到，品渥食品股份有限公司（以下简称“品渥食品”）发布2022年半年报，实现营收7.4亿元，同比增长7.48%。其中，啤酒业务实现收入8532.45万元，同比下降5.07%。 品渥食品于2013年推出“瓦伦…
2022-08-17 381食品专题
整体来看，上半年，受上游成本上涨、下游消费需求疲软以及物流不畅等因素影响，食品饮料上市公司生产经营面临较大挑战。从22家公司的半年报来看，一半公司实现了稳增长及高增长，一半公司业绩小幅下滑，整体上保…
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2022-08-17 399
8月17日，在北京市助企纾困优化营商环境若干措施新闻发布会上，北京市市场监管局副局长邓慧敏介绍，疫情期间为保障餐饮类企业顺利开业经营，针对企业办理餐饮类食品经营许可，但无法进行现场核查的情况，北京市市…
2022-08-17 339食品专题
今日，食品加工制造板块整体涨幅0.18%，其中，39只股票上涨，6只股票平盘，31只股票下跌。 数据显示，截至今日，食品加工制造板块近一周涨幅0.52%，近一月涨幅1.60%，近一季涨幅-6.06%。 其中，天味食品(行情6033…
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2022-08-17 364
传言：经常听见有人说豆浆和酸性食物不能一起食用，原因就是酸奶等酸性食物会让豆浆中的蛋白质变性。于是，豆浆和酸性食物“相克”的说法广为流传，大豆酸奶也被广为“诟病”。 专家解读： 人体的胃是一个…
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2022-08-17 369
在很多人看来，人参、西洋参都是补气的，体虚了均可服用。但二者也有明显差异，如果颠倒使用，不仅无效，还会加重病情。 人参属中国传统补益药，有大补元气、益气生津、安神益智功效，适用对象是气虚患者。主要表…
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2022-08-16 299
新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜企 业 动 态｜1洪湖安井预制菜肴生产基地奠基仪式举行8月12日上午，湖北省举行2022年三季度全省重大项目集中开工活动…
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2022-08-16 380
“手工”、“现包”这是很多水饺店都喜欢用的揽客招数，就连很多使用速冻水饺的店面也对这一情况讳莫如深！但是，近日，冷食君发现了一家企业反其道而行，光明正大地将速冻水饺放在冰柜中，让消费者自选后称重煮…
2022-08-10 228食品专题
中国饮食文化源远流长，“酸甜苦辣咸”每个口味都有大批的忠实粉丝。但总有些食物的气味让你“臭”到怀疑人生，吃起来又叫人欲罢不能。下面让江西省市场监管局专家团队带您走进“臭”味美食的世界品鉴一番！
2022-08-10 242食品专题
现在正值高温阶段，凉拌菜作为冷加工即食食品，微生物易生长繁殖，操作不慎、储存不当或卫生意识淡薄极易引发食品安全问题。为确保公众饮食安全和身体健康，四川省市场监管局特作出以下消费提示。
2022-08-10 224食品专题
为进一步强化网络食品安全监管，深化行刑衔接协作配合，有效防范网络食品安全风险，8月5日，江苏省食安办组织省市场监管局和省公安厅召开网络食品安全风险会商专题会。
你可能不是行业专家，但你一定有独特的观点和视角，赶紧和业内人士分享吧！
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